椰汁红豆年糕甜汤

简介

不再老是辣炒年糕、泡菜炒年糕...年糕也能做甜品!配料简单,操作容易,轻轻松松做出美味甜汤~

用料  

煮熟的红豆
年糕片或者年糕条
红糖(也可以用白糖代替)
椰汁

椰汁红豆年糕甜汤的做法  

  1. 泡豆,因为红豆需要长时间浸泡所以最好前一天晚上就把豆泡好。

  2. 把红豆煮熟。

  3. 在红豆煮熟后另外烧水来煮年糕(同时红豆也继续煮)。当水烧开后把年糕放入,等水二次烧开年糕变软后将年糕捞起放入红豆锅。

  4. 加入红糖。

  5. 再煮10分钟左右就可以关火了。(因红豆软硬程度不同,由自己口味来决定关火时间最好。)

  6. 将甜汤盛入碗中根据喜好加入适量椰汁。

  7. 完成!

小贴士

这款甜汤配料简单,并且用量完全可以根据个人喜好自由搭配。

另外要提醒一下,如果最后盛入碗中发现甜度不够可适量加入白糖。但要注意椰汁也是有糖分的所以加椰汁前甜度不要太重。

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