腊肉炒豌豆

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
7
挺好
3
一般
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简介

豌豆不用加水,也可以软糯入味~

用料  

腊肉炒豌豆的做法  

  1. 豌豆洗净,备用。腊肉切丁,肥瘦分开

  2. 倒少许油,七成热之后将肥肉丁先放入,爆出油之后放入剩下的瘦肉丁炒熟

  3. 倒进豌豆继续翻炒,听到豆子发出“吱吱”声的时候,转成小火盖上锅盖焖三分钟

  4. 加适量盐和味精,最后加葱花炒出香味后起锅

小贴士

豌豆本身就有水分,所以不用加水也可以焖软的,用小火煨几分钟即可

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