日式凉拌豆腐(冷や奴)

8.2 综合评分
176 人做过这道菜
做法非常简单的一道适合夏季食用的日本家常小菜。

用料  

内酯豆腐(奴豆腐) 1块
细葱
木鱼花
寿司酱油

日式凉拌豆腐(冷や奴)的做法  

  1. 内酯豆腐放冰箱冷藏一段时间,先不要取出。

  2. 切葱花;一小块姜去皮磨成蓉。

  3. 豆腐从冰箱取出扣在盘子上,上面撒一些葱花,葱花上放一撮姜蓉,上面再铺一层木鱼花。

  4. 吃时浇上寿司酱油就好了。

小贴士

豆腐在吃之前都要保持冷藏,这样冰凉的豆腐才好吃,也是这道菜的关键之处。
最好用寿司酱油,比普通酱油浓稠,比较好附着在豆腐上。

参照这个菜谱,大家做出 184 作品

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日式凉拌豆腐(冷や奴)的答疑

  • 手机用户0122_m73l  1年前  
    2
    肉豆腐一般在哪里可以买到的?
    作者回复 1年前  
    超市和市场卖豆腐的地方一般都有
  • 手机用户4747_spnj  7个月前  
    0
    是不是超市里面的嫩豆腐,用盒子装的
    作者回复 7个月前  
  •  sir.谦谦   1年前  
    0
    豆腐可以不用煮吗?
    作者回复 1年前  
    这种豆腐不需要煮
  • 阿莫__西林  1年前  
    0
    木鱼花哪里买呀
    作者回复 1年前  
    日本超市或者网购

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