泰式咖喱虾

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用料  

泰式咖喱虾的做法  

  1. 准备好食材,去除虾线,洗净备用;洋葱切小块,取其中一部分切末

  2. 锅热后,倒入适量食用油,把洋葱末放入锅中翻炒出香

  3. 把淋干水分的虾一次性倒入锅中,大火翻炒

  4. 待虾的表层完全变色后,加入两大勺咖喱粉

  5. 倒入准备好的椰浆

  6. 大火翻炒均匀,让咖喱和椰浆完全融合

  7. 可根据口味,再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒,待锅开后,转小火烧制3—5分钟,让虾入味

  8. 加入洋葱块,翻炒均匀

  9. 待洋葱稍变软后,淋少许柠檬汁提味,关火出锅即可

  10. 盛盘,稍作装饰

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