登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 玉竹沙参乌鸡汤

玉竹沙参乌鸡汤

10 人做过这道菜
收藏
绿野仙踪olivia的厨房  绿野仙踪olivia

用料  

沙参
乌鸡1只
玉竹
盐
红枣
枸杞

玉竹沙参乌鸡汤的做法  

  1. 乌鸡洗净备用

  2. 玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质

  3. 沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质

  4. 洗净的乌鸡斩小块

  5. 锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫

  6. 乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参

  7. 放入两三颗红枣，适量枸杞大火烧开，撇去表面油脂和浮沫

  8. 大火烧开后，转小火煲2—3小时，加入适量盐调味即可

  9. 盛入碗中即可食用

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

全部11个作品

上传你做的玉竹沙参乌鸡汤

 

被大家加入到以下菜单

星期五夜宵的乌鸡的封面
星期五夜宵的乌鸡
 汤羹粥甜水的封面
汤羹粥甜水
 养肺的 ❤的封面
养肺的 ❤
 节气养生汤·冬的封面
节气养生汤·冬
 补肾祛湿健脾的老火靓汤的封面
补肾祛湿健脾的老火靓汤
随便看看
该菜谱发布于 2011-10-16 02:30:37
666 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者绿野仙踪olivia的其他菜谱

啤酒鸭

啤酒鸭

绿野仙踪olivia      8644 做过
玉子虾仁

玉子虾仁

绿野仙踪olivia      4559 做过
韭菜鸡蛋馅饼

韭菜鸡蛋馅饼

绿野仙踪olivia      3763 做过
紫薯银耳羹

紫薯银耳羹

绿野仙踪olivia      3896 做过
酱汁杏鲍菇

酱汁杏鲍菇

绿野仙踪olivia      2363 做过
干炸带鱼

干炸带鱼

绿野仙踪olivia      2673 做过
海参泡发攻略

海参泡发攻略

绿野仙踪olivia      2422 做过
老北京疙瘩汤

老北京疙瘩汤

绿野仙踪olivia      1778 做过

玉竹沙参乌鸡汤的答疑

  • sunshinee2(下厨房)
    sunshinee2  2016-11-02  
    0 赞
    请问用玉竹煲汤的话，汤做好之后，里面的玉竹，一般是吃还是会丢掉呢？

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负