牛油果对切,去皮和核,放大碗里。
加入淡奶油,用捣器将牛油果捣成泥,同时混合淡奶油和牛油果。(我用的是压马铃薯泥的捣具)
捣到看不见大块的牛油果,只剩下些小颗粒的时候就可以加入细砂糖,然后用打蛋器搅拌。如果喜欢口感柔顺的话,就继续捣压牛油果直至看不到任何颗粒。
搅拌至细砂糖充分混合后,就可以放入冰箱冷藏了。
每隔两小时拿出来用勺子搅拌,再放回。
至少重复3次便完成了。
上传你做的牛油果冰淇淋
以上留言由作者回复后显示