糖醋夹沙

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用料  

糖醋夹沙的做法  

  1. 牛绞肉用盐,五香粉,咖喱粉,料酒,生抽腌一个小时

    糖醋夹沙的做法 步骤1
  2. 豆皮用水发好

    糖醋夹沙的做法 步骤2
  3. 将牛绞肉用豆皮包住,尽量包紧,以免下锅煎时豆皮脱落。包时可以在豆皮和肉之间抹一层淀粉使粘粘更牢固

    糖醋夹沙的做法 步骤3
  4. 锅内放油,将豆皮和牛肉煎熟(原版是用炸的,我嫌炸的太油腻就改成煎的了,如果喜欢吃炸的可以尝试)

    糖醋夹沙的做法 步骤4
  5. 煎好后装入盘中,木耳泡发,放入开水中煮熟装盘

    糖醋夹沙的做法 步骤5
  6. 锅中放清水煮开,加入酱油,醋,糖,盐以及耗油,勾芡制成糖醋芡汁

    糖醋夹沙的做法 步骤6
  7. 淋到夹沙肉和木耳上

    糖醋夹沙的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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