面包咖喱牛腩

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用料  

牛肉
咖喱膏
椰浆
牛奶
胡萝卜
土豆
十三香
葱姜蒜
完整的大面包
白砂糖

面包咖喱牛腩的做法  

  1. 牛肉焯水

  2. 油锅爆葱

  3. 加糖,煎炒牛肉上色

  4. 加入土豆和胡萝卜一起翻炒

  5. 加入咖喱膏翻炒均匀

  6. 加入椰浆适量(根据个人口味,椰浆越多辣味越轻)

  7. 加入牛奶盖住所有食材

  8. 加入姜蒜和十三香

  9. 大火翻炒至沸腾

  10. 转小火慢炖至牛肉酥烂

  11. 最后大火收汁

  12. 把面包的弧面顶切下,划一个方形出来,把面包心掏出来

  13. 把炖好的咖喱牛腩放进去

  14. 盖上面包的弧面顶焖一会儿

小贴士

椰浆越多辣味越轻,椰浆太少不够香浓

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