珍宝鱼头

珍宝鱼头的做法和相关菜谱
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简介

鱼头大家都喜欢吃，吃的时候搭配一点其他的蔬菜和菇类也不错的，营养也丰富了，口味又好很鲜美。

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鱼头 胡萝卜
豆腐干 香菇
葱 肉泥
盐 料酒
生抽 糖

做法  

  1. ．鱼头洗干净，用盐、料酒腌制一下
  2. ．胡萝卜、豆腐干、香菇、葱都切小丁备用
  3. 腌制好的鱼头用油锅两面煎黄后，加料酒、生抽、糖的等调料，用大火烧开后，用小火炖15-20分钟
  4. 把起油锅先爆下肉泥，再和切好的食材一起炒熟，调味后放在炖好的鱼头上面，就可以了
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