超软香蕉蛋糕

7.5 综合评分
3372 人做过这道菜
做过很多香蕉蛋糕,这款非常的柔软噢,可以尝试一下

看到试做的童鞋都说偏甜,这个糖量我都是减少过的,既然大家都这么说了,我就给个大概的糖量吧50-80克,喜糖的多点,不喜糖的少点,再减少,恐怕就不是蛋糕了。。。。。。

用料  

香蕉 120克
低粉 100克
鸡蛋 1枚
80克
色拉油 30克
牛奶 30克
泡打粉 5克

超软香蕉蛋糕的做法  

  1. 熟透的香蕉放入盆中压成泥。

  2. 加入鸡蛋,色拉油,牛奶,糖搅拌均匀。

  3. 筛入低粉和泡打粉搅拌均匀后入预热180度烤箱中层35-40分钟。

  4. 面糊比较郊稀,所以需要多烤一会噢。

小贴士

因为香蕉的成熟度不一样,所以出来的颜色会不同,因为我自己同样的方子做了两种不同颜色的蛋糕囧

参照这个菜谱,大家做出 3872 作品

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超软香蕉蛋糕的答疑

  • 糖豆-3  4年前  
    50
    油啊,开始我问了个问题是说能不能不放油放牛奶亲回答的是放水,所以想问问能用奶或其他液体代替油吗
    作者回复 4年前  
    抱歉亲,你不用油脂就会很干,你不介意的话就可以用水代替,不过要减少用量
  • 关爱生命远离财务  1年前  
    38
    牛奶可以用奶粉加水代替吗,色拉油是玉米油吗?
    作者回复 1年前  
    看液体重量,色拉油包括菜籽油、玉米油,别用大豆油
  • 小牛牛的妈  1年前  
    31
    香蕉换成芒果,不知道可不可以
    作者回复 1年前  
    没试过,应该也还行吧
  • 晞嘻嘻  1年前  
    5
    有些人能不能先百度好再决定要不要下厨啊?能百度的问题就别问别人了,最基本的都不知道别做了
    作者回复 1年前  
    感谢您,我也想说这个!么么哒
  • 天使之翼2171246921  11个月前  
    2
    你好,如果用8寸圆模,用量怎么变化?
    作者回复 11个月前  
    可以*2,烘烤时间增加10分钟吧
  • 手机用户0133_uhrn  1年前  
    2
    为什么我考的外面是硬的都变色了里面还是黏黏的?请回答一下😓
    作者回复 1年前  
    这个本来就是里面软的
  • 手机用户1425_syzi  1年前  
    2
    鸡蛋要打发吗,是否可以用黄油代替
    作者回复 1年前  
    没写打发,请仔细看
  • 淡、  ̄然  4年前  
    2
    这是多少寸蛋糕模的量啊?
    作者回复 4年前  
    一个磅蛋糕盒
  • better me�  4个月前  
    1
    请问,蛋糕不像您做的那样鼓起来,是扁的塌的,是什么原因呢
    作者回复 4个月前  
    模具不同吧,好吃就好呀,无需纠结
  • 城儿1  4个月前  
    1
    因为给宝宝做溶豆,老公突然想吃香蕉蛋糕,没有牛奶,就把牛奶换成了水,没加泡打粉,但前期的蛋打的到位,所以蛋糕发的很好,加了80克糖,有点偏甜,下次再少点,很好的一个配方,老公很喜欢
    作者回复 4个月前  
    谢谢喜欢

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