法式薯条 ( French Fries )

2 人做过这道菜
薯条大家都爱吃,外面卖的各种薯条不明原料不明用油,真不敢随便乱吃。
更何况,自己做薯条,真的是超级无敌简单……
纯正法式薯条,懒人福音。

用料  

土豆 两个
番茄酱 适量

法式薯条 ( French Fries )的做法  

  1. 土豆洗净,去皮

  2. 将土豆切成横截面约为一平方厘米的立方体,边角碎料去掉不用。因为薯条粗细不均会导致火候无法掌控。

  3. 锅中倒入适量食用油。待油温热后,放入切好的薯条,小火炸。

  4. 炸至金黄即可取出。控油后最好用厨房用纸吸油。

  5. 香喷喷的法式薯条这就炸好啦!可以搭配番茄酱食用,也可以搭配盐和孜然。

    法式薯条 ( French Fries )的做法 步骤5

小贴士

一定要小火!因为薯条比较粗,大火容易导致薯条中间火候不足。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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法式薯条 ( French Fries )的答疑

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