蓝莓司康

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简介

正月初一,天气晴好, 有新鲜蓝莓,随手做成松饼, 做卡帕奇诺, 再打点奶油, 早餐开始...

用料  

面粉 2杯
泡打粉 一大匙
黄油 30克
牛奶 3/4杯
新鲜蓝莓 半杯或随意

蓝莓司康的做法  

  1. 烤箱220度

  2. 面粉泡打粉过筛

  3. 黄油切粒,加入粉中,搓成面包糠状

  4. 加入牛奶,和成湿面团

  5. 加蓝莓,拌匀

  6. 移至案板,整形, 切成心仪的形状

  7. 入烤箱, 12分钟左右至金黄熟透

  8. 取出略略放凉, 热食

小贴士

黄油和面粉搅拌,手搓较费时,可用搅拌机.
整形时,面团较湿,可在表面扑粉,擀成 2-3公分厚,再切
吃的时候,配打发的奶油, 很棒

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