酸辣墨鱼

3
人做过这道菜

用料  

墨鱼
坛子浸的酸萝卜
红辣椒
生抽
辣椒粉

酸辣墨鱼的做法  

  1. 干墨鱼泡发。切条切碎随意

  2. 坛子浸的酸萝卜2小块就好,跟墨鱼切差不多大就OK

  3. 姜蒜随便切碎。红辣椒一样随意

  4. 锅里先放油烧热,放一小半蒜末先炝锅,闻到香味把墨鱼跟姜末丢进去翻炒,加一点儿生抽,翻匀。(如果怕颜色不够就加几滴老抽调色)

  5. 墨鱼扒拉到一边,空出的位置炒酸萝卜,随意翻炒翻炒,就将墨鱼扒拉回来一起大火快手翻炒一会

  6. 倒一点儿辣椒粉,这个根据自己口味适量添加

  7. 加盐,翻炒,沿着锅边加一点点水

  8. 加红辣椒,辣椒断生即可

  9. 味精鸡精的酌情添加

  10. 完成

酸辣墨鱼的留言

关于酸辣墨鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
253 收藏

作者希洛大大大大人的其他菜谱