香葱塌蛋

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用料  

洋葱(或大葱)
鸡蛋
甜酱(豆瓣酱)
白糖
酱油

香葱塌蛋的做法  

  1. 将洋葱或大葱切成末

  2. 和鸡蛋一起打匀

  3. 另取一碗,加入适量甜酱(豆瓣酱)、白糖、酱油、醋,调匀。

  4. 热锅凉油将洋葱蛋液煎成块,倒入调料入味就可出锅啦!

小贴士

这个是我家孩子和我弟弟的孩子都爱吃的早餐菜,原本是二十年前跟菜谱学的,那上面的原料是大葱,自己不爱吃葱,就换成洋葱啦,结果很好吃。

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