日式照烧牛肉豆腐

用料  

北豆腐 1块
肥牛片【超市现成的即可,越薄越好】 半斤
黄油 适量
洋葱 半个
葱白
日式照烧汁
适量
鸡粉
水淀粉

日式照烧牛肉豆腐的做法  

  1. 把豆腐切成约1-1.5CM厚的长方形片状,洋葱切小细丝。备用

  2. 这里用的是北豆腐,柴锅豆腐也可以,不易碎的那种最好

  3. 不粘锅烧热~ 将黄油融化,撒点盐进去

  4. 中小火将豆腐两面煎成金黄色,出锅前撒盐调味,然后将豆腐依次铺好码盘~

  5. 热锅,黄油融化,下洋葱丝,葱白,煸香煸软后将肥牛片翻炒

  6. 【也可以将肥牛片先用水烫熟,像涮火锅一样】

  7. 肥牛片变色熟了,将适量的照烧汁浇进锅内~翻炒均匀~ 用鸡粉淀粉调成稀稀的水淀粉倒进锅内~再大火小收一下汁,使汤汁浓一点,关火

  8. 将照烧牛肉和汤汁铺在装好盘的豆腐上,大功告成

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