caggles
奶油蔬菜浓汤
3
人做过这道菜
非常简单的奶油浓汤，可以把西兰花替换成玉米，蘑菇，等等，而且蔬菜的用量比较随意，汤大概是4人份
用料
奶油蔬菜浓汤的做法
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准备材料~这样才不会忘记东西
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少许黄油在锅中化开，这是配料中100g之外的
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加入洋葱、土豆、西兰花、培根，翻炒至熟，香味出来，西兰花不易熟，但是下面还要打碎还要煮，所以没关系
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把炒好的蔬菜放入果汁机中打碎，不用全部都打，我主要是把西兰花都打碎了
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把100g黄油在锅中化开，火不要太大
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倒入面粉，翻炒出香味儿，有疙瘩没关系。再倒入800g的水和高汤，没有高汤也无所谓，慢慢搅至黏稠，要用冷水，才不会有化不开的疙瘩。
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汤稠度差不多之后，放入刚炒好的蔬菜，开锅后拌均匀后倒入淡奶油。再拌匀放入调料即可
小贴士
1， 如果做的是玉米，打碎时留一些整粒的，口感更好。蔬菜调料都可以根据自己口味加减，比如放牡蛎啊香菇啊
2，没有高汤味道会比较淡，多放盐和胡椒，还有少许鸡精或者味精。
3，这个配料非常浓，如果喜欢稀一点的可以多加一点水，或者加牛奶也可以，加到你满意为止。
4，网上很多不用淡奶油，完全用牛奶的，我没有试过，大家可以酌情试试......
2，没有高汤味道会比较淡，多放盐和胡椒，还有少许鸡精或者味精。
3，这个配料非常浓，如果喜欢稀一点的可以多加一点水，或者加牛奶也可以，加到你满意为止。
4，网上很多不用淡奶油，完全用牛奶的，我没有试过，大家可以酌情试试......
