芝士紫薯

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简介

家里没红薯了,只好拿紫薯来凑活事儿

用料  

紫薯 一个
黄油 一小片
牛奶 30ml
芝士 适量
适量

芝士紫薯的做法  

  1. 紫薯蒸好

  2. 扒皮

  3. 放入小容器里用勺子压成泥

  4. 加入牛奶,糖,切成碎屑的黄油和奶酪

  5. 搅拌均匀

  6. 放入可以进烤箱的容器里,上面铺一层奶酪

  7. °大概二三十分钟(需要观察表面的奶酪)

小贴士

我用的是前一天蒸好的紫薯,如果是刚蒸好热的紫薯会很容易压泥。
牛奶可以最后放,适薯泥的干湿程度决定加多少
奶酪喜欢的多放不喜欢的少放
进烤箱的时间跟烤箱本身关系很大,要定时观察一下。
紫薯颜色太暗,没有红薯那么好看出好了没,加奶酪在上面也是为了看出好了没有

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