红烧鸡爪

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用料  

红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剥皮洗净,对半切。生姜剥皮切成姜片。

  2. 锅里烧开水,放入鸡爪烧开。煮二十分钟左右捞起。

  3. 锅里热油,放入姜片,再放入鸡爪翻炒。

  4. 倒入生抽,老抽,加点料酒焖炖。

  5. 收汁的时候不断翻炒,使老抽均匀上色。即可。

小贴士

一般煮鸡爪的汤不倒,可以加盐喝。胶原蛋白很多。

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