鸡胗烧

7.4 综合评分
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用料  

鸡胗烧的做法  

  1. 鸡胗去白色油脂,洗净。对着鼓起的地方切花。生姜切片。

  2. 锅里热油,放入姜片,再放入鸡胗翻炒至变色。

  3. 倒入生抽,料酒,加两小勺糖继续炒匀。

  4. 关火,把这些材料倒入电饭锅用的内胆里,加盖,小火焖炖。

  5. 等到收汁的时候,开大火,完全收干汁,即可。

小贴士

1,我试过了,直接用炒锅,味道会差很多。原因不详。所以,勤劳点,多刷一个锅。
2,用这个方法煮的鸡胗,把鸡胗里头的汁也吸收了。鸡胗吃起来很Q。

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