咸菜炒凉粉

0
人做过这道菜

简介

我家的咸菜炒凉粉一般都是用的吃烧白剩下的咸菜,这样的咸菜里面还有肉的肉香。。也是为了不浪费最后的咸菜。。

用料  

凉粉 750g
咸菜 200g
豆瓣酱(自制) 10g
生抽
味精

咸菜炒凉粉的做法  

  1. 凉粉切成2cm见方的小块备用

  2. 油烧热后,加入蒜、豆瓣酱爆炒,有香味出来的时候

  3. 加入咸菜,炒大概1分钟

  4. 加入凉粉

  5. 翻炒均匀后,可加入适量的水,盖上锅盖,中火煮5分钟左右

  6. 个人不是很喜欢葱,所以没放。

小贴士

其实开始的时候可以加入一些干辣椒和花椒炝出香味。喜欢酸辣的TX可以加入一些泡菜,泡萝卜泡姜什么的提味,应该会更美味。做的时候忘记了。。。一直在想好像还有个什么东西没放,直到做完端上桌才想起来。囧~

咸菜炒凉粉的留言

关于咸菜炒凉粉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

被加入到菜单

该菜谱创建于
12 收藏

作者KAVA的其他菜谱