和和美美-炸藕合

用料  

和和美美-炸藕合的做法  

  1. 肉馅里放葱末,姜末,盐,五香粉,料酒,酱油和一个鸡蛋搅拌均匀

  2. 藕切成一个圆圆的夹子型,像张开的嘴一样,中间方便夹馅,随后将每一个藕的表面都拍一层淀粉

  3. 用淀粉和生粉以3:1的比例调一个面糊出来,加入少许盐

  4. 把每一个切好的藕夹夹入馅,然后放入面糊中裹满面糊,下油锅炸至金黄捞出

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