麦片虾

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简介

新加坡餐馆里很常见的一道菜,朋友小M心火念念很久的菜,于是自己动过手吧~

用料  

12只
麦片 一碗
咖喱叶 少量
黄油
朝天椒 3个

麦片虾的做法  

  1. 虾洗净,去须,去泥肠之类的

  2. 起油锅,将虾炸熟,取出备用,将锅洗净

  3. 小火将黄油融化,放入咖喱叶,还有朝天椒翻炒出香味,然后加入麦片

  4. 麦片炒匀后加入虾,翻炒两下出锅

小贴士

黄油量要注意,太少了太干,太多了麦片容易结块。

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