星洲炒米粉

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(21 份)
好极了
13
挺好
7
一般
0
211
人做过这道菜

用料  

干米粉
韭黄
香菇
鱿鱼干
圆菇
胡萝卜
咖喱粉
辣椒粉
耗油

星洲炒米粉的做法  

  1. 香菇切丝,圆菇切片,胡萝卜切丝,这三种菜分别焯水,干鱿鱼泡水去掉咸味焯水,韭黄切段。

  2. 干米粉泡温水20分钟以上

  3. 油锅热后,放入蒜片,葱丝,辣椒粉,咖喱粉炒出香味后,放入韭黄段煸炒。

  4. 加入焯水之后的蔬菜和鱿鱼干翻炒片刻,加入泡好的米粉。

  5. 用筷子翻炒,加入稍许清水,最后加入老抽,耗油,盐,鸡精调味即可。

小贴士

1:干鱿鱼可以换成肉丝或者虾仁。
2:任何的蔬菜都能更换,不过最好保留韭黄,这歌体味。
3:辣椒粉就是干辣椒磨成的粉,按照自己的口味增加。

星洲炒米粉的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 220 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
4683 收藏