糖醋排骨(家庭版)

简介

图图的照片是吃了一半才想起照相,- -,记性不好!图虽不好看,但是呢,味道实在很好吃,爸爸妈妈都夸我呢~~

用料  

排骨
白糖
葱(可加也可不加)
高汤
食醋

糖醋排骨(家庭版)的做法  

  1. 先把排骨用水煮熟(煮排骨的水留着,那是高汤)  取出排骨放凉

  2. 姜 蒜 切丁 备用(提前切好,免的后面手忙脚乱的)

  3. 锅中加入适量的油   油烧热后加入白糖(根据自己的口味加入适量的白糖)

  4. 等糖熬成粘稠状的时候(要不停的翻吵,免得粘锅)

  5. 加入排骨,翻炒过后加入姜 蒜 食盐 食醋(爱吃醋的人,可以多加些醋),加入刚才熬排骨的汤.

  6. 中火熬煮,时不时翻一下锅中的排骨(避免下面的排骨糊锅)

  7. 大概30-40分钟后,锅中的汁都收的差不多的时候,就可以出锅了.

小贴士

注意熬糖的时候,要开中小火,避免糊掉.(我有过糊糖的经验,哎.味道实在不堪回首啊!)

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