双双皮奶

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用料  

牛奶 1袋
鸡蛋清 2个
1勺

双双皮奶的做法  

  1. 牛奶倒入杯/碗中,加一勺糖

    双双皮奶的做法 步骤1
  2. 微波炉加热2分钟

  3. 晾凉待结奶皮

    双双皮奶的做法 步骤3
  4. 用刀将奶皮边缘划开一个大口

  5. 将奶倒出 留一点 防止奶皮贴底

  6. 将搅拌好的蛋清和倒出来的牛奶混匀

  7. 缓缓沿划好的大口注回 让奶皮浮在最上面

    双双皮奶的做法 步骤7
  8. 盖保鲜膜 放入蒸锅 蒸10分钟

    双双皮奶的做法 步骤8
  9. 去掉保鲜膜 宝贝成膏状 大功告成

    双双皮奶的做法 步骤9

小贴士

1蒸锅我用的德尔
2不加糖的没什么味儿,可能我太爱甜~
3杯子里面的小黑是巧克力,BACI BIANCO,非常美味~
4缓缓倒出 缓缓倒入 不要急

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