肉丸粉丝白菜锅

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简介

白菜和粉丝历来是炖锅的佳品,其余可以根据口味添减,几乎保持原味的食材,是冬日里赶走寒冷的热腾腾的佳肴~

用料  

肉丸(炸好的熟肉丸)
粉丝
蘑菇
白菜
胡萝卜
生抽
鸡精
料酒
高汤或温水
胡椒粉

肉丸粉丝白菜锅的做法  

  1. 葱姜蒜切丝,白菜切丝,蘑菇和胡萝卜切片备用,粉丝放入冷水泡软。

  2. 小锅加入适量油,放入葱姜蒜丝炒香,放入白菜,蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀。

  3. 加入盐,糖,生抽和一点料酒,再加入适量温水或高汤,放入肉丸和泡软的粉丝。

  4. 大火烧滚,转中火煨炖10分钟,再根据口味加调味料调味,最后撒上葱花和少许胡椒粉即可。

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