家常鸡腿菇

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用料  

肉片
鸡腿菇
胡萝卜
泡发的木耳
葱花蒜瓣
料酒
生粉
鲍鱼汁
耗油

家常鸡腿菇的做法  

  1. 肉片洗净用料酒和淀粉腌制

  2. 鸡腿菇和胡萝卜切菱形片

  3. 提前泡发的木耳手撕成小朵

  4. 切葱花蒜瓣备用

  5. 鸡腿菇切片后用热水淖一下盛出备用

  6. 锅中倒油,油稍微热时进葱花蒜瓣煸炒香

  7. 下肉片,炒至变色

  8. 加入胡萝卜片,炒至胡萝卜变软

  9. 倒入鸡腿菇

  10. 加鲍鱼汁、耗油调味

  11. 倒入木耳

  12. 用盐调味

  13. 出锅前水淀粉勾芡

小贴士

胡萝卜要切薄一点才有味道哦

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