培根芝士焗土豆泥

简介

培根芝士焗土豆泥营养丰富,而且非常的好吃,是一道简单易做的西式餐点。

用料  

土豆 3个
洋葱半个
培根 3片
青豆50克
青椒一个
胡萝卜50克
马苏里拉芝士
鲜奶适量
黑胡椒碎
黄油10克

培根芝士焗土豆泥的做法  

  1. 土豆去皮切片放入微波炉高火蒸大约10分钟,取出压成泥 ,加入适量的鲜奶搅拌均匀(加到软硬适中即可)

  2. 培根片切丁,洋葱、红萝卜、青椒切丁,马苏里拉芝士刨丝

  3. 黄油放入炒锅,开小火融化,放入洋葱煸香,再下红萝卜、青椒、青豆快速炒几下,下黑椒碎炒香

  4. 将炒香的杂菜放进土豆泥里,加入适量的盐、糖调味,搅拌均匀

  5. 将培根丁均匀洒在土豆泥上,再撒入适量黑胡椒碎

  6. 再将马苏里拉芝士丝铺在上面,入烤箱  180°烤15分钟左右, 烤至表面金黄略焦即可

小贴士

先将蔬菜煸炒,焗出来的土豆泥更美味
可根据个人的喜好加入各种水分少的蔬菜

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