如虎添翼

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用料  

鸡翅 6—8只
可乐 1杯
生抽 2茶匙
葱姜末 若干
炒好米饭 一碗
鸡蛋 2只
海苔 1—2片

如虎添翼的做法  

  1. 鸡翅焯水捞起

  2. 锅底倒入油烧热加入葱姜爆锅

  3. 将鸡翅下过翻炒至变色

  4. 倒入老抽继续翻炒片刻待每个鸡翅都上色后倒入适量可乐后将该为小火再向锅内略加点水,(漫过鸡翅即可),加盐,盖上锅盖焖一会。约10分钟的样子。

  5. 另起锅摊蛋饼,备用

  6. 找个圆形容器成入炒好的米饭倒扣在盘中用手取适量米饭做出老虎的耳朵,用剪刀将蛋饼剪出老虎的脸个和耳朵覆盖在已成型的米饭上。再将海苔剪出老虎的五官贴在蛋饼上

  7. 将鸡翅盛出摆盘后,一起端上桌~!!

 
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