魂淡鸡丁炒年糕

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用料  

年糕 适量
新鲜大白菜 适量
茂德公鸡丁辣椒酱 一定要适量
老干妈 按自个儿口味销魂
番茄酱 按自个儿口味销魂
耗油 按自个儿口味销魂
葱花or香菜or青瓜粒 画龙点睛

魂淡鸡丁炒年糕的做法  

  1. 年糕放进开水锅里稍煮软,取出沥干水分后,切成小段,再用冷水浸泡片刻

  2. 大白菜切条儿

  3. 开炒!先用一些水将大白菜稍微在锅里煮一下,再加入一点耗油,小火慢煮。

  4. 关键!调酱料,先在碗中加入煮年糕的水,再加入适量生粉,后相继加入鸡丁辣酱,番茄酱,老干妈等,按自己的口味儿控制量。

  5. 最后,将年糕放进锅中稍炒一下,加酱,上锅!!!

  6. 魂淡年糕大功告成~~

 

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