土豆切小块,下锅煮或者蒸
土豆块煮软了以后过一遍凉水。如果沾水很多的话可以进微波炉过2-3分钟去除水分
煎鸡蛋(我用的是荷包蛋的煎法,但是把蛋黄捣碎了)
把煎好的鸡蛋,火腿肠,葱切小丁放入土豆泥中,加牛奶和沙拉酱拌匀
锅里热油,放入切好的洋葱炒香
放入适量的盐,鸡精,一点点糖提香。
加水,放入大量黑胡椒。水开以后放芡粉
把黑胡椒汁浇在土豆泥上,大功告成!
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