黑椒土豆泥

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用料  

土豆
洋葱 鸡蛋
火腿肠 大量黑胡椒
玉米粉 各式调料
沙拉酱 牛奶

黑椒土豆泥的做法  

  1. 土豆切小块,下锅煮或者蒸

  2. 土豆块煮软了以后过一遍凉水。如果沾水很多的话可以进微波炉过2-3分钟去除水分

  3. 煎鸡蛋(我用的是荷包蛋的煎法,但是把蛋黄捣碎了)

  4. 把煎好的鸡蛋,火腿肠,葱切小丁放入土豆泥中,加牛奶和沙拉酱拌匀

  5. 锅里热油,放入切好的洋葱炒香

  6. 放入适量的盐,鸡精,一点点糖提香。

  7. 加水,放入大量黑胡椒。水开以后放芡粉

  8. 把黑胡椒汁浇在土豆泥上,大功告成!

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