糖醋汁淋鱼排

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简介

鱼排是超市现买的,糖醋汁一共做了两遍才做好。。期间查阅了各种资料寻找没有番茄汁的情况下糖醋汁的合适做法。。不过终于让我研究出来啦=,=。。记住水:醋:糖:老抽:料酒=5:4:3:2:1,这次我醋稍微多了点稍微有点酸>.<~~另外如果不知道怎么起头可以定水的量为1两。

用料  

糖醋汁淋鱼排的做法  

  1. 先煎鱼排,记得鱼排稍微多煎会,煎熟

  2. 然后做糖醋汁,先在锅里倒入1两水煮沸加糖至溶化

  3. 等到大泡变小泡时候加入醋,放点盐,老抽

  4. 如果汤汁稀的话,就用点水淀粉勾芡,别勾芡的太厚

小贴士

酸甜自己掌握哦>.<

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