木耳炒海蜇

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用料  

海蜇 适量
大葱 适量
黑木耳 适量
高汤 少许

木耳炒海蜇的做法  

  1. 原料切丝备用

  2. 起油锅,大葱爆香

  3. 入木耳翻炒,入盐调味

  4. 入海蜇,迅速入高汤,加芡汁

  5. 翻炒均匀,离火装盘

小贴士

高汤少许,也可用清水
入海蜇后速度要快,海蜇遇热会收缩

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