咖喱鸡肉饭

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简介

有卖相有味道 表里如一真材实料!

用料  

味达美黄金咖喱 2块
黄油 适量
三花淡奶 适量
速冻青豆 玉米粒 适量
胡萝卜 适量
米饭 适量
鸡腿肉 200g
土豆 半个

咖喱鸡肉饭的做法  

  1. 鸡肉洗净,飞水,沥干待用。

  2. 土豆去皮切块,抛入清水中待用。

  3. 锅烧热,下一小块黄油,炒化下鸡肉,翻炒盛出。

  4. 重起锅,下一点黄油,土豆如果炒至金黄,倒入鸡肉加鸡粉一起翻炒一会。

  5. 加水/三花淡奶没过食材,小火煮,水/淡奶不要太少,因为咖喱是粘稠的,要给下入咖喱后的粘稠留些汤汁。

  6. 咖喱切成细小块,煮到土豆软糯时下入顺时针搅拌,要不停的搅哦,如果太干了就添些水再煮开,如果汤多了就多搅拌一会,总之到自己觉得合适为止。

  7. 关火前下入青豆胡萝卜搅匀。为了好看不一定熟,如果为了吃就和土豆一起下吧~

小贴士

咖喱入锅即化,切成小丁丁很容易就分布均匀了。黄金咖喱里面添加了芒果的色泽,煮好是金黄色,水煮就可以了。如果是普通咖喱会呈黑绿色,这时用牛奶煮会好看许多,黄油炒也是这个道理,不过热量高点了呵呵~

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