清蒸大闸蟹

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用料  

大闸蟹 两只
黄酒 适量
姜末 些许
白糖 些许
生抽 些许

清蒸大闸蟹的做法  

  1. 大闸蟹用水拿牙刷冲洗干净

  2. 锅中放水,将装盘的大闸蟹置于锅里的支架上。

  3. 大火开后再蒸15分钟。

  4. 期间准备蘸料:小碟中放入白糖,切好的姜末和料酒和生抽。

  5. 起锅后,解开大闸蟹的绳子。装盘,开吃。

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