鸳鸯蛋拌豆腐

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简介

菜中用了咸蛋和皮蛋,一黑一白,所以称为鸳鸯蛋,嘻嘻!
加入最普通的调料,在豆腐上那么一淋,就成为了好吃好看的菜菜,很赞吧!

用料  

熟咸蛋 1个
皮蛋 1个
内脂豆腐 1盒
香油 适量
生抽 适量
白芝麻 适量
香菜 适量
香醋适量

鸳鸯蛋拌豆腐的做法  

  1. 熟咸豆去壳,切成小丁;皮蛋去壳,切成小丁

  2. 内脂豆腐完整取出入碟;伴以香菜

  3. 把切好的咸蛋,皮蛋和切好的香菜等铺在豆腐上面

  4. 淋入用香醋,生抽和香油调味的酱汁,再撒上炒香的芝麻即可

小贴士

香油和炒香的芝麻是关键,更增香!

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