肉片鲜蔬

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简介

这是一道家常小炒,其实不放肉也很好吃~!
只是我这个肉食动物就喜欢放点肉,嘻嘻,感觉这样炒出来更是鲜甜一些,素食者可以不放,更是健康啊~

用料  

猪肉 50g
芹菜 80g
胡萝卜 120g
紫甘蓝 80g
适量
适量
适量
生抽 适量
生粉 适量
适量

肉片鲜蔬的做法  

  1. 食材洗净,芹菜,胡萝卜,紫甘蓝分别切成丝

  2. 肉片用油盐,生粉,生抽,糖腌一下,热油锅,爆香蒜蓉和肉片

  3. 肉片九成熟时倒入蔬菜丝炒匀;全熟后加盐调味即可

小贴士

蔬菜本身都可以生吃,所以最后放进去炒一下就行,以免维生素流失!

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