蒜香紫菜苔

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紫菜苔和菜心差不多,但是紫色,据说是湖南传入广东的菜菜!
这种菜比较鲜甜,炒的时候紫色会掉一些,但不影响口感,只影响了卖相,哈哈!

用料  

紫菜苔 500g
适量
适量
适量

蒜香紫菜苔的做法  

  1. 紫菜苔清洗干净,撕掉老根,折成适量大小的段

  2. 热油锅,爆香蒜蓉;倒入紫菜苔翻炒至断生

  3. 熟时加盐调味即可

小贴士

青菜最好用淡盐水泡十分钟左右,以除掉残余农药!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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