罗非鱼豆腐牛奶芝士汤

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比较合适国外的厨子们,材料容易找。
是爱吃芝士酱的厨子们的福音哦。

用料  

罗非鱼 3片
牛奶 大概300-400ml
嫩豆腐 1块
Four Cheese Alfredo 酱 200克
黑胡椒沫
3片

罗非鱼豆腐牛奶芝士汤的做法  

  1. 看材料,忘记放牛奶了。主要调味是这款芝士酱,美国普通超市都有,在意大利面酱区。

    罗非鱼豆腐牛奶芝士汤的做法 步骤1
  2. 罗非鱼切块,怕腥的切几片姜。鱼肉厚处可切的小块些,这样容易入味。

    罗非鱼豆腐牛奶芝士汤的做法 步骤2
  3. 嫩豆腐切条、切块随便来。

    罗非鱼豆腐牛奶芝士汤的做法 步骤3
  4. 准备完毕,热锅,不用放油,直接下姜片炒出姜味。下罗非鱼块,炒的时候要小心,不要把鱼炒散了。同时下少少盐。

    罗非鱼豆腐牛奶芝士汤的做法 步骤4
  5. 炒至鱼块微黄,下牛奶,没过鱼块大半即可。中火煮至微沸。

    罗非鱼豆腐牛奶芝士汤的做法 步骤5
  6. 微沸后下豆腐块。继续中火煮至微沸。

    罗非鱼豆腐牛奶芝士汤的做法 步骤6
  7. 加上Four Cheese Alfredo 酱,拌均,最后散上黑胡椒即可出锅啦。

小贴士

1.锅最好是不沾锅,不然炒鱼块和煮牛奶汤的会粘。
2.Four Cheese Alfredo 酱也可以用类似的。但最好是白酱,挑自己喜欢的就可以了。
3.罗非鱼就是非洲鲫鱼哈。

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