桂花糖年糕
1. 糯米粉里加粘米粉（比例为5：2，以免成品过于粘糯，从而提升口感；再加几勺澄粉或生粉（100克），成品更加光滑，切口不易粘刀。 2. 糯米粉，粘米粉和生粉先搅拌均匀，再混入凉的糖水。 3. 米粉与糖，水的比例4：3：4；即水800克 4...
2014-01-30
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Mia-Mia
