五香炖土豆牛肉

用料  

牛肉(牛肩肉)
土豆
花椒
八角
陈皮
生抽
老抽
冰糖

五香炖土豆牛肉的做法  

  1. 锅里下油,放入所有香料爆出香味

  2. 下牛肉,炒至略熟时加水、土豆块,稍微翻炒一下

  3. 加入冰糖、生抽、老抽(冰糖和生抽比例差不多为5:2)老抽一点点上色用

  4. 小火盖过焖,差不多两个半小时

  5. 上桌

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