番茄山药小排汤

8.6
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好极了
13
挺好
3
一般
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简介

妈妈的私房菜。是我最最喜欢的汤。

用料  

肋排 3根
番茄 4只
山药 1根
小葱 适量
姜片 适量
料酒 适量

番茄山药小排汤的做法  

  1. 砂锅内放入洗净的小排,加冷水,加入葱结、姜片。开大火,撇去血沫。

  2. 撇去血沫后转小火煲1~2小时

  3. 山药切片,放入砂锅中与小排同煮

  4. 起油锅,番茄切片后入镬煸炒成酱,倒入砂锅中

  5. 再继续小火煲半小时。

  6. 关火加盐、鸡精调味即成

小贴士

喜欢浓郁风味的请多加番茄
喜欢山药煮得烂一点的童鞋,请早早加入山药。
喜欢料多的童鞋还可以加土豆。

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