肉圆碎蛋炒饭

2 人做过这道菜
有没有试过家里实在是没菜了,啥材料都缺,就剩些边角料了?加起来做个蛋炒饭吧,炒一炒又是美味的一餐。

用料  

熟肉圆 10个
熟米饭 3人份
鸡蛋 3个
少许
玉米粒罐头 1罐

肉圆碎蛋炒饭的做法  

  1. 煮一锅米饭,掏松后放凉,冰箱里冰一冰更好。

  2. 玉米粒事先沥水,把水份都沥干了。

  3. 鸡蛋打散后下油锅,加盐先炒熟。

  4. 熟肉圆切小丁,因为是熟的所以不用先炒了。

  5. 锅里不用放油,直接下饭炒散,中间要撒点盐调味。炒散后转小火。

  6. 继续小火炒。加肉圆丁,翻炒。加玉米粒继续翻炒。有水份的尽量将水份炒干。

  7. 最后加入炒好的鸡蛋。

  8. 加葱段炒香,出锅。

小贴士

蛋炒饭什么都能加,不过其它生的都要事先先炒过。
不用放太多油,并不是多油才好吃。健康更重要。
有水份的蔬菜一定先要去掉些水份,不然炒起来会很粘,影响口感。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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肉圆碎蛋炒饭的答疑

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