蒜头切碎,豆芽洗净,香菜洗净切碎。青椒去籽切段,生姜切成姜片。
牛肉切成肉片,用青椒,姜片,生抽,料酒,胡椒粉腌制半小时。
锅里热油,放入牛肉煎制。煎好之后,直接推到一边,放入蒜蓉炒香,然后放入豆芽,香菜翻炒。
把肉卷皮放到微波炉里加热,在上面铺上豆芽香菜蒜蓉,再铺上切小块的牛肉。
加点辣番茄酱,卷起来。用一根香菜绑好。
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