青瓜鸡丁

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简介

青瓜,也叫黄瓜!我最喜欢吃了,可生吃也可熟吃,还美容,很是爽脆,加了鸡丁一起炒,热量也不高,不错的啊!

黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;
具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;
主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。

用料  

青瓜 350g
鸡肉 80g
适量
适量
适量
适量
蚝油 适量

青瓜鸡丁的做法  

  1. 青瓜洗净切滚刀块备用

  2. 鸡肉切成丁,用油盐,姜丝和蒜蓉腌一下,热油锅,下锅煎香;然后下青瓜一起炒匀

  3. 炒约30秒左右即可加盐调味;再加一点蚝油炒匀即可上碟食用

小贴士

青瓜可生吃,不用炒过久,过久则不脆了!

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