什锦西米捞

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用料  

西米(小)
椰汁
仙草冻
芒果
西瓜
椰果
QQ糖
冰糖

什锦西米捞的做法  

  1. 西米放入沸水中煮,放入少量冰糖,边煮边用勺子搅拌,防止粘锅。待西米呈透明粘稠状即可盛出。

  2. 将椰汁加入西米中。

  3. 依据个人口味,在西米露中加入仙草冻、芒果丁、西瓜丁、椰果、QQ糖等。冰镇之后食用,消暑降热。

  4. 若是不喜欢Step.3里的口味,也可在Step.2之后加入喜欢的口味的冰淇淋(如抹茶、草莓、巧克力、香芋等),便可省去冰镇时间,立即成为最棒的消暑良品——西米奶昔。

小贴士

煮西米的时候,一定要边煮边用勺子搅拌,否者容易粘锅或者烧焦。锅不要装太满,火不要太大,煮西米的时候会冒泡泡,容易沸出来。

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