茄汁通心粉
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shasha酱
用料
茄汁通心粉的做法
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把通心粉放入沸水中，加入适量盐、白胡椒粉，煮至软化。用漏勺捞出后用凉水冲洗一遍，以防通心粉黏在一起，完成后装盘待用。
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番茄、洋葱切丁。
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在少量沸水中加入番茄丁，加入盐调味，煲至茄汁呈微微粘稠状盛出。
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中火，加入黄油，放入洋葱丁、肉末以及盐、葱姜蒜三合一调味剂，翻炒至肉末5成熟。
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加入茄汁，盖上锅盖，用小火闷10~15分钟，待酱汁浓稠便可盛出，淋于通心粉上。
小贴士
酱汁浓稠程度取决于Step.3中加水的量，尽量使水没过番茄丁就好，不够可以再加，切勿一次加水过量。
