腊肉蕨菜干

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简介

这是嫂子从湖南给我带回来的特产!
知道我爱吃这些,哈哈,真是有心啊,感谢!
特别爱吃湖南的腊肉,个人认为比广东腊肉更有风味啊,配上蕨菜干,赞哩!爱吃辣的加点辣椒更赞!

用料  

湖南腊肉80g
蕨菜干100g
适量
适量
适量
香菜 适量
生抽 适量
白糖 适量

腊肉蕨菜干的做法  

  1. 蕨菜干先用开水煮至软,沥干水备用

  2. 蒸熟过的腊肉切成片备用

  3. 热油锅,先放蒜,再下腊肉煎香

  4. 至香味出来,加一点生抽,糖和盐调味;倒入蕨菜干一起炒匀

  5. 最后下点香菜即可起锅

小贴士

蕨菜干要事先用水泡软,想快的话就用开水煮好!

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