辣椒大头菜

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简介

大头菜是用盐腌过的咸菜,很咸,用来炒菜特别下饭,配粥也是一流的!
加了一点辣椒炒,更是惹味,一顿就扫光了哦,呵呵!因为泡过水,所以没那么咸了,吃得也更健康些!

用料  

辣椒大头菜的做法  

  1. 大头菜先切成片泡水,洗掉部分咸味;再切成丝备用

  2. 切好辣椒丝,蒜蓉备用

  3. 猪油下锅,爆香蒜蓉

  4. 先倒入大头菜丝炒匀再下辣椒丝

  5. 炒好后加一点糖调味;最后下葱段炒匀即可

小贴士

大头菜是用盐腌过的咸菜,很咸,所以要先泡水后再使用!

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