牛腱粉葛汤

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简介

又是用牛腱煲的汤,哈哈,大爱!
粉葛有清凉降压、清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用,还有清热解毒、养肝、理气、养颜等医用功效。
加了赤小豆,莲子和百合,还有新会陈皮,利尿,养心,润肺,还有止咳的功效~
煲过汤的的牛肉捞起风干一下,即可以做其他菜式~!

用料  

牛腱 600克
粉葛 500克
赤小豆 30克
蜜枣 2个
莲子 30克
百合 30克
新会陈皮

牛腱粉葛汤的做法  

  1. 赤小豆,莲子,百合,新会陈皮洗净,提前泡发

  2. 牛腱切大块,焯掉血水备用

  3. 粉葛洗净切成片状,蜜枣也洗一下备用

  4. 加所有材料加入电饭煲中,加开水煮开后用煲汤模式煲两个小时左右;最后加盐调味即可食用

小贴士

这道汤至少要两个小时以上,不然牛腱会很硬~!

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